Chocolate molds ti wa ni ti o dara ju ṣe ti silikoni, eyi ti o jẹ rorun lati demould.Yọ chocolate ti o tutu, mu eti silikoni mimu pẹlu ọwọ mejeeji ki o si fa ṣinṣin, eyi yoo ṣẹda aafo kekere laarin apẹrẹ ati chocolate.Lẹhinna yipada si apa keji, ati nikẹhin de labẹ apẹrẹ ati titari soke, ati chocolate ba jade.
O tun le fi sii ninu firiji ki o gbe jade.Paapaa, ti o ba lo mimu ti o gbona lati tú chocolate, rii daju pe o yo chocolate ninu omi.Bí bẹ́ẹ̀ kọ́, tí ṣokòtò náà bá gbóná, yóò jó bí ọkà ti iyanrìn.
Fifọ pẹlu epo ko ṣe iṣeduro nitori ayafi ti o ba lo bota koko funfun pẹlu iwọn otutu to dara, oju ti chocolate lori awọn apẹrẹ kii yoo jẹ ṣigọgọ.Pupọ julọ awọn apẹrẹ chocolate duro papọ nitori iwọn otutu ti chocolate, iwọn otutu ti eyiti crystallization n tutu ati iwọn otutu ti eyiti a ṣe apẹrẹ rẹ ko ni iṣakoso daradara daradara.
Ni deede, nigba ti o ba fi ọwọ pa chocolate, o ṣee ṣe lati ṣatunṣe iwọn otutu ni eyiti awọn kirisita dara ati tẹ apẹrẹ naa.Nigbati chocolate ko ba faramọ apẹrẹ naa, yoo ṣii.Ni akoko yi, demolding ni ko rorun lati ya.Nigbati chocolate ba ti ṣubu, o dara julọ lati lo apẹrẹ ti a ṣe ti resini silikoni (ti o jẹ, silikoni), duro fun chocolate lati tutu ati lẹhinna mu jade.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Karun-18-2022